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墨漓书屋 > 田园青云录 > 第七十九章(二更)
 
  春婶让许执钧从厨房拿个碗,碗里再装点盐水。

  等许执钧将碗拿出来,春婶麻溜地松开捏住公鸡嘴的手,捡起许执钧刚刚磨好的刀,一刀下去,鸡血半点儿没溅出来,稳稳当当落在了婵媛拿出来的那个粗瓷碗里。

  鸡血落在盐水里,还没等公鸡身子凉透,鸡血已经逐渐结成了块儿。

  这时候婵媛那锅水也烧好了,春婶让许执钧舀一盆子出来,将公鸡丢进去好脱掉鸡毛。

  到这一步,还没有完全做好,公鸡身上还有些细小的绒毛,春婶从灶下拿了一根刚刚烧着的硬柴出来,讲那些细小的绒毛悉数燎干净。

  许执钧盯着春婶手里的动作,一个也不肯落下,这会儿时间,心里已经演练了不知道多少遍,想着迟早有一天要把今天丢的脸,在其他公鸡身上通通找回来。

  “婶子先去歇着,下面的事儿我来做。”这会儿理智回笼,许执钧无论如何也不肯让春婶继续忙。

  春婶知道许执钧的性子,也就没有非要争着自己做,更何况她心里还挂着隔壁院子,婵媛迟迟没回来,她还是得再过去看看才放心。

  “那未哥儿你先做着,我去隔壁看看是怎么回事。”春婶匆匆忙忙洗了个手,又快步去了隔壁。

  春婶前脚刚走,婵媛后脚就回来了。

  婵媛一进院子,就看到许执钧提溜着那只已经被褪了毛的公鸡,神情认真的像是在写文章。

  “阿兄,我去煮汤。”婵媛声音不大,见许执钧似乎没有听见,婵媛脸上挂着贼兮兮的笑容,垫着脚进了灶房,她还惦记着灶上那一锅水呢。

  不过她赶得叶巧,那锅水许执钧刚刚用了一半,又添满了凉水。

  婵媛进来的之后,刚好开锅。

  她赶紧将洗净的骨头倒进去,又丢了姜片和大葱,再倒上一点点黄酒,去骨头的腥气。

  煮上片刻,将浮沫撇干净,再把骨头捞出来。

  锅里下薄薄的一点油润锅,再把姜片和大葱葱白炒香,丢两颗八角和一小段桂皮,略微炒出香味,就将骨头倒进去翻炒。

  接着加盐和酱油,翻炒均匀,加一小碗水闷煮片刻。

  莲菜洗净,切大块,等锅里闷骨头的水快烧干,把软烂的葱白挑出来,再把莲菜倒进去。

  加一大锅水,先烧大火,等锅里煮开,再用小火满满闷煮,不出半个时辰,就能闻到满院子的香气。

  婵媛这边将骨头汤煮上,许执钧那边已经将公鸡剁成小块,又舀了三大勺茱萸酱放在旁边。

  在锅里多下些油,放两大勺白糖,灶下的火不能烧太旺,白糖随着油温升高在锅里逐渐和红糖浆有几分相像,顺势将鸡块丢进去。

  这时候要尽快把火烧起来,随着翻炒鸡块的动作,糖浆包裹在鸡块上,让白腻腻的鸡块拥有了琥珀般的色泽。

  这时将鸡块扒拉开,留出锅中间的丁点位置,先抓一把花椒丢进去炒香,再将预先准备好的茱萸酱也倒进去。

  花椒的香麻气息,并着茱萸酱的辛辣味道,在厨房里横冲直撞,直接让婵媛闭上了眼睛。

  许执钧却要时时盯着锅里,不断翻炒,以免糊锅。

  烟熏火燎和这股霸道刺激的气味,冲地他眼睛红彤彤地,眼泪不住地往下掉。

  随着茱萸酱在锅里变热,即使闭上嘴巴,一呼一吸之间,婵媛也觉得嗓子里火辣辣地,忍不住地咳嗽起来。

  “媛儿,你先出去。”短短的几个字,许执钧憋着气儿也说的很艰难。

  婵媛未置一词,将火钳往凳子边一靠,弯腰就跑了出去。

  “咳咳咳咳……”靠在门框,婵媛咳得撕心裂肺。

  许执钧这儿的情况也没好多少,三下五除二将各种调味料一放,随意翻拌两下,许执钧眯着眼睛将灶下的硬柴抽了出来,也大步一跨出了灶房。

  皆是双眼绯红的两个人看了看彼此的窘像忍不住笑出了声。

  就连被话本迷得神魂颠倒的迎春,此时也听到了两个人夸张的笑声,忍不住出来看看是怎么回事。

  “怎么啦,怎么啦?有什么大好事?”迎春一头雾水地出来,不料离灶房还有两丈远,就忍不住狠狠打了两个喷嚏,她赶紧用袖子掩住口鼻,瓮声瓮气地说:“你们这是在炒什么呢?”

  “噗嗤——”婵媛见迎春一脸苦大仇深地望着灶房,眉头都快皱在一起,不厚道地笑了出来。

  “快进屋去,免得呛人。”眼看着迎春哀怨的眼神由灶房转到自己身上,婵媛赶紧开口,让迎春先进屋。

  许执钧倚在门框上,一派闲适地将两个小姑娘眉眼之间的小动作收入眼底,空气中还弥漫着烟熏火燎的味道,感受到了这么些天以来,从未有过的平静。

  除了一道烧鸡块,莲菜骨头汤,许执钧又炒了两个素菜,并着他从街上买来的小菜,也凑了满满当当一大桌子。

  春婶和武叔回来的时候,许执钧正把煮了七成熟的米捞出来沥干水分,再放进锅里闷。

  婵媛在旁边闻到馥郁的米香,忍不住舀了一碗米汤,双手捧着粗瓷碗啜饮。

  屋外的天已经黑定,时候确实不早了。

  婵媛和迎春心里还挂念着一会儿去看灯会,一大桌子好菜两个人吃来也没有太多兴致。

  反倒是春婶一直在夸婵媛的莲菜骨头汤煮的好,迎春见她娘不慌不忙的也是有苦说不说,只能恨恨地再喝一碗汤。

  武叔今天格外高兴,许执钧不喝酒,他就非要凑着春婶陪他喝两盅。

  在县里置下一份家业,春婶又何尝不高兴,“可不能多喝,就陪你喝两口,意思意思。”

  “婶子,我来替你倒酒。”许执钧赶紧从春婶手下夺过酒壶,替她倒了一杯。

  “那我也就不跟未哥儿客气了,咱们这么多年邻居,什么话都在心里,婶子先敬你一个。”春婶说话的时候声音都透着喜色。

  “这怎么使得?”许执钧赶紧起身,端起手边的茶敬了过去,“侄子不饮酒,今日要在婶子面前失礼了,以茶代酒,敬咱们两家这么些年的邻里之谊。”许执钧说完,将杯中的茶一饮而尽。

  春婶笑着摇了摇头,将酒喝完,又扭头对武叔道:“未哥儿哪儿哪儿都好,就是这礼节委实周到了些,我这个做婶子的也难消受。”

  “这是什么话,还没喝酒,就醉了?”武叔大笑着打趣春婶道,说完也和许执钧喝了一个。

  这次能顺利在县里置下这个院子,许执钧可算是帮了大忙,武叔和春婶心里可都记着呢。



  ------题外话------

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